社員食堂におすすめの給食委託業者3選

企業からも従業員からも、食に関する福利厚生が注目を集めています。社員食堂の導入を考えている企業も増えているのではないでしょうか。従業員の健康管理のサポートに加え、人材確保やブランドイメージのアップにもつながるような、企業にあった社員食堂を導入するために、おすすめの給食委託業者を3社紹介します。

株式会社ニッコクトラスト

社名：株式会社ニッコクトラスト
住所：〒103-0012 東京都中央区⽇本橋堀留町2-4-3 ⽇本橋堀留町２丁⽬ビル9階
TEL：03-6861-4451

ニッコクトラストは、創立80年、全国413件の食堂委託実績を持つ、老舗の給食委託業社です。“安い、うまい、早い”を実現するために、さまざまな工夫がされています。グループ会社ならではの専門性を活かした提案は、大きな強みといえるでしょう。

ニッコクトラストの食に対するこだわり

従業員全員が、美味しいといえること・いわれることを念頭に置いて、仕事に取り組んでいるというニッコクトラスト。食に対するこだわりも多岐にわたっています。たとえば、料理を適温で提供すること。温度も味付けのひとつという考えから、冷たいものは冷たいまま、温かいものは温かいまま提供することを心がけています。

主食である米を全国の米の中から、毎年新種の選び抜いた米を使用するというのも大きなこだわりのひとつといえるでしょう。また、独自でブレンドした伝統のだしを使用しており、オリジナリティーを打ち出しています。

健康経営を支援する

ニッコクトラストは、乱れがちな食生活を整え、病気を未然に防ぐ健康メニューを提案しています。本格的ベジタリアンメニューやスマートミールの提供がその例です。スマートミールとは、主食、主菜、副菜、野菜類をバランスよく取り入れ、塩分のとりすぎにも注意した食事のことです。

まさに、健康経営に直結するものではないでしょうか。また、多く含まれる栄養素ごとに小鉢の色を変えて提供しており、楽しみながら健康的な食事をとれるように考えられています。

味に対してのこだわり

もちろん味についても大きなこだわりを持っています。有名シェフや有名店が監修したメニューを取り入れたメニューの提供がそのひとつです。社員食堂で外食気分を味わえるようにとの配慮といえるでしょう。

LEOC

社名：株式会社 LEOC
住所：〒100-0004 東京都千代田区大手町1丁目1番3号大手センタービル17階
TEL：03-5220-8550

LEOCは、全国約700件の食堂委託実績を持つ、給食委託業社です。30年以上の実績から、フードサービスのエキスパートとして企業にあった食事空間をオーダーメイドで提案しています。クループ会社ならではの専門性を活かした提案が強みといえるでしょう。

食事から社員食堂の設計までオーダーメイド

社員食堂の設計、レイアウト、内装に特化したチームがあるため、全体の設計から提案ができます。快適な食空間をオーダーメイドで作ることが可能になるというわけです。

多様性のある食事メニュー

LEOCは、企業、従業員の要望に応えられるよう、幅広いメニューの開発、提案をしている業者です。たとえば、ベジタリアンメニューやハラルメニューなど、さまざまなニーズに応えられるよう、開発を行なっています。グローバル化が進む社会に対応している業者といえるでしょう。

トップシェフ監修メニュー

LEOCには、レベルの高いシェフが多数在籍しています。トップレベルのシェフがメニューを監修、提供しており、会社にいながらレストランの味を堪能できるというわけです。

健康経営をサポート

LEOCは、食を通しての健康管理にも力を入れている業者です。“美味しく・楽しく・健康に”をテーマに、ヘルシーメニューを提供しています。また、健康測定、ストレスチェックなど、食事以外のイベントも開催し、あらゆる方向から健康経営をサポートしています。ヘルスケア分野で培った経験があってこそのサービスといえるでしょう。

株式会社センダン

社名：株式会社センダン
住所：〒103-0001 東京都中央区日本橋小伝馬町10番1号
TEL：03-6661-7860

センダンは、お客さんへのおもてなしの探求、従業員の笑顔の追求、安心安全と健康の討求を運営方針として掲げている給食委託業社です。月ごとに変わるフェアメニューや記念日メニューの提供、食空間づくりの提案も行い、新しい給食サービスを目指している業者でもあります。

センダンが掲げる5つのミッション

こだわりある料理、健康サポート、企画開発、技術の向上、食の安全性をミッションとして掲げているセンダン。素材から調理する“手づくり”にこだわり、バラエティに富んだ料理を提供しています。アレルギー対応メニューの提供、健康管理エリアの設置なども行なっており、食に関する健康管理にも力を注いでいる業者であることが分かります。

徹底した衛生管理

社員食堂を業者に委託するにあたって、やはり衛生管理は気になるようです。センダンでは、搬入時の品質、鮮度チェックはもちろん、食器類、厨房機器、調理機器の衛生管理を徹底して行なっています。身だしなみから手洗い、衛生管理に関する講習や資格取得など、スタッフの意識向上を図っている面からも、徹底ぶりが分かることでしょう。

メニュー管理

管理栄養士の管理のもと、それぞれの企業にあったメニューを提案しています。性別、年齢層、食の好みなどを考慮したうえでメニューを立案してもらえるので、ひとつひとつの社員食堂にぴったりのメニューを生み出してもらえることでしょう。

また、食堂にお食事相談BOXを設置し、従業員の意見を取り入れてくれるという柔軟な対応もしています。実際に利用している従業員の意見が反映されるので、よりよい社員食堂となっていくのではないでしょうか。

 

社員食堂は、企業、従業員にとってそれぞれメリットのある福利厚生となっています。企業のメリットとして人材の定着化が挙げられるほど、従業員にとって社員食堂の有無とその質は重要視されているのです。企業にあった給食委託業社を選び、企業イメージのアップにもつながるような社員食堂の導入を考えてみてはいかがでしょうか。

 

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