AIM SERVICES(エームサービス)

「給食委託事業」と聞くとあなたはどのようなイメージを持ちますか。一般的には、学校給食や社員食堂などが思い浮かぶのではないでしょうか。給食委託事業は学校にとどまらず、高齢者施設などの食事、保育園や病院などの給食でも幅広く利用されています。

あらゆる世代、ニーズを相手にするサービスであるため、年齢や環境、アレルギーなどさまざまな分野を意識した食事を提供し続けなければなりません。この記事では、AIM SERVICES(エームサービス)の企業理念や特徴などについてまとめました。

エームサービスの特徴①日本の健やかで豊かな未来を支える活動を展開

給食委託事業は学校給食をはじめ、病院食や企業の社員食堂、高齢者施設における食事などあらゆる方面に利用されています。昨今世界的に蔓延する新型コロナウイルス感染症(COVID-19)の拡大により、手作りで提供することの多かった高齢者施設でも、給食委託を利用する機会が増加傾向にあります。

人にとって、食は栄養補給の手段であるとともに、楽しみでもあります。そのため、広い世代に親しまれるメニューを提供できなければ、需要を満たすことができません。

全国13ヵ所に展開するAIM SERVICESでは給食委託のサービスをとおして、日本の健やかで豊かな未来を支える活動を視野に入れています。食べることは生きること、豊かな暮らしを彩っていくこと、健康な体を育んでいくこと、この3つの観点から食は人間において欠かせないものと考えています。

だからこそ、あらゆるシーンや年齢層において、食が多くの人の充実した健康を支えると同時に、日本の未来を支える、それこそが顧客満足であり追求すべきだという企業理念を掲げ、日々さまざまな取り組みを実施しています。

エームサービスの特徴②安全衛生管理態勢の構築、危機管理への備えを強化

食を提供する企業であれば安全・安心なサービスを提供し続けるのは必須項目となっていきます。食は人の体内を通って肉体を生成する。

そういった背景をしっかりと考え、AIM SERVICESでは顧客の食生活の一端を担う企業として安全・安心なサービスを提供することに重点を置いています。具体的には、仕入れから物流・調理・提供までをカバーする安全衛生管理体制を構築するとともに、災害や食品事故の発生など危機管理への備えを強化する取り組みを実施。

衛生管理においてはマニュアルに基づき一般衛生管理・温度と時間の管理に分けて行い、管理表・チェックリストに日々記録することで管理を徹底するよう心掛けています。さらに、AIM SERVICESでは継続的な教育プログラムも導入。

毎月1回、事業所にてスタッフ全員が参加する安全衛生委員会を開催しています。これまでとりまとめられた問題点・改善すべき行動は事業所に各自報告するよう徹底しています。

事業所では半期に1回の安全衛生協議会を開催し、情報の共有化、および対応を協議しています。安全衛生管理に関する研修も、前職層別に整備しているため、全スタッフが教育研修受講カードを異動時も携帯することで、受講記録を管理し、どういった情報を研修に学んだかを全て網羅的に確認できる体制も整えています。

エームサービスの特徴③顧客ひとりひとりの満足度向上に努める

上記で説明した体制だけでなく、AIM SERVICESでは多様な取り組みを実施しています。具体的な内容を挙げると、顧客満足の追求があります。

顧客満足を追求するためには、サービスを利用するお客様の声にしっかりと耳を傾ける必要があります。そのためにどうしなければならないかを、AIM SERVICESは考えてきました。そこで取り組んだのが、付加価値を生む新たな機能の創造に挑戦することです。

幅広いサービス・メニューの企画・開発やライフスタイルにマッチした食の提案など、豊かな食生活をサポートできる企業であることで、顧客ひとりひとりの満足度向上に応えられると考えたからです。そのためには、利用するお客様のマーケティング・健康・栄養サポート、メニュー開発、食空間の企画デザインなど、食にまつわるさまざまな側面から、研究開発する専門部署がそれぞれの専門性を活かすことで、お客様のライフスタイル・ニーズに合う新機能、付加価値の提供できるのではと考えました。

また、「ライフステージに応じた食育」の観点により、ヘルシーメニューや食の知識向上、健康維持・増進につながるプログラムを構築しました。

エームサービスの特徴④イベント制・特別感を加えることで満足感アップ

多くの給食委託事業が展開する時代でサービスを継続するためには、注文を受けた食品は美味しいことが当たり前でなければならず、そのうえでいつでも目新しいものを取り入れていかなければなりません。AIM SERVICESでは豊富な食経験を活かし、安定した美味しさの定番メニューに「イベント性」や「特別感」をプラスしたメニュー作りを意識しています。

そういった取り組みを積み重ねたことにより、顧客の満足感を格段にアップさせてきました。旅先でしか味わえない国内外の郷土料理、少し贅沢をした一皿、「ブランドコラボ」では有名店のシェフや調理長が監修したレシピの本格的な味を提供しています。

ほかにもご当地メニューにも着目。ちまたで流行しているメニューや世界の有名な料理を複数チョイスし、使用食材といった細部にまでこだわり、本場の味を再現しています。

旅行の背景やメニューにまつわる情報提供も行うため、どこにいてもAIM SERVICESを利用することで他国の料理を気軽に楽しめる工夫を実施しているのです。

まずは公式サイトをチェックしてみよう

マーケティングなどを細かく行う専門部署の活動、そして全社員出席の定期的な情報共有を繰り返し、ニーズを理解し取り入れることによって、数多くのメニュー作りに取り組んできたAIM SERVICES。こういった日々の積み重ねを繰り返し行ってきたことで、顧客満足向上を格段にアップさせ、継続してきました。

何事も継続させることは非常に困難で、あらゆる苦難の道があったはずです。しかし、今もなお求め続けられるのは、マーケティングを地道に行い、しっかりと顧客の希望に応え続けてきたからです。

そういった背景は、AIM SERVICES公式サイトでチェックすることが可能です.給食委託について知りたい人や、AIM SERVICESについて詳しく知りたい人は、ぜひ公式サイトに目を通してみてはいかがでしょうか。

エームサービスの口コミ

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